スパイスカレー

今回は、ココナッツミルクを使ったスパイシーポークカレーを作ってみました。 前回と比べ、マイナーなスパイスやココナッツミルクも使ったため、一味も二味も違うできになりました。 ココナッツミルクの影響力はすごい。これだけでかなりお店の味に近づいたので、ぜひ皆さんも試してみてください！！

前回の記事ではスパイシーポークカレーを作りましたが、今回はもう一度基本に戻りスタンダードなチキンカレーを作ります。 初めてスパイスカレーを作ったときもチキンカレーでしたが、今回は結構手間暇をかけて作るレシピとなっています。作った結果を簡単に言うと、「家でこのレベルのカレーが食べられるなんて・・・うますぎる・・・」です。

前回の記事では今後のスパイスカレー作りの基準となるミニマルチキンカレーを作ったので、今回は別の方向性のカレーに挑戦してみようと思います。それがスパイシーポークカレー！！！ 作った結果を簡単に言うと、「うますぎ・・・・。なんだこのカレーは・・・・」です。 初心者でも簡単に超絶楽しく作れるのでぜひ試してみてください！！

前回、ブログでスパイスカレーに関する素晴らしい本の紹介をしたのですが、その本を参考に実際にスパイスカレーを作ってみました！ 予想以上にスパイスカレー作りが面白かったのと、もう少しこうしたらよかったなと思った部分があったので、ブログに書きたいと思います。みなさんもスパイスカレーの世界に足を踏み入れてはいかがでしょうか。

ついに・・・・・・、ついに見つけたんだ。家でスパイスカレーを作るための解説書を・・・・。 単これは単なるレシピ本ではない。スパイスカレーに心を奪われた人に捧げる指南書なんだ・・・・。 これさえあればスパイスの沼にはまることなく、理想のスパイスカレーを作り上げることができるだろう。